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Carte de saison

Table gastronomique à découvrir

Menu Excellence Truffes, Caviar & Champagne

Menu Pascal

Menu aux Saveurs Limousines

Menu du Saint Eloi

Menu aux Saveurs Limousines

MENU AUX SAVEURS LIMOUSINES

32,50€
EN ACCORD METS ET VINS 28€ PAR PERSONNES (3 VERRES)
MENU DISPONIBLE DU LUNDI AU VENDREDI MIDI

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Mise en appétit

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Tartare aux deux magrets, miel d'acacia, épices, œuf de caille

Ou

Truite fumée, émulsion d’aneth, moelleux à l’huile d’olive

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Filet mignon de cochon fermier, déclinaison d’artichauts
Ou

Filet de truite de notre vivier, pommes poêlées et morilles

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Chariot de fromages frais & affinés (supplément 12,50€)

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Palette gourmande

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Pain perdu brioché comme en 1937
Ou

Douceur d’une saison, vanille intense, cœur mangue

Nous pouvons nous adapter aux différents régimes ou allergies alimentaire.

Nos viandes sont issues de producteur locaux, les fromages des fermes locales, les écrevisses et poissons de nos viviers issues d’une pêcherie locale. Une grande partie de nos légumes sont issus de notre potager.